Georges Gravé *

MAIA Luxury Resort & Spa est un resort 5 étoiles situé au bord de la plage de Anse Louis, un endroit unique, retiré et protégè de l'ïle MAHE aux Seychelles.
L'originalité du resort est d'avoir mis l'accent sur une nouvelle forme du luxe, à savoir la recherche du plaisir émotionnel et la liberté personnelle dans un environnement naturel, grâce à un séjour d'un nouveau type : "l'expérientiel" faisant appel aux cinq sens.

MAIA, fait partie du groupe Southern Sun.
Le groupe compte soixante-seize hôtels répartis dans de nombreux pays du continent africain sur lequel le groupe est leader.
Parmi les marques développées on trouve Southern Sun Hotels & Resorts, Sunsquare, Garden court, StayEasy by Southern Sun, Southern Sun Timeshare resorts, Holiday Inn et Formula 1.

www.maia.com.sc

Ouverture du premier VILLAGE-SERVICE-GENTLEWAY. (mars 2008)

Perdre petit à petit la notion de la réalité est prendre un chemin long et douloureux d'où les personnes touchées par la maladie d'Alzheimer ou ses maladies "cousines", ne peuvent revenir...
Mais alors qu'une partie de leur lucidité est encore en activité, afin de retarder l'inéductable et leur donner un confort de vie, tout doît être imaginé, conçu et appliqué pour stimuler leurs sens amoindris et pertubés afin de combattre, soulager leurs souffrance physiques et morales.

Gentleway, Village-Service, a pour but de répondre a ses besoins. Il s'agit de construire le premier village spécialement conçu pour eux avec un protocole de vie adapté en référence avec leur modes de vies passés. Dans ce villae sera prévu des zones d'habitations privées, des points de rencontres et de vie, des points d'animations artistiques et sportive, de sorte à inciter les résidents à garder le plus longtemps possible, une vie quotienne avec ses activités et des liens sociaux, sous un contrôle personnalisé, constant mais autant que faire ce peut discret.

Le village comprendra 50 villas en location, un hôtel de 40 chambres afin les amis et la famille puisent venir visiter leur proches quand ils le désirent, et un centre de formation consacré à toutes les personnes qui de près ou de loin font de l'accompagnement. (un site internet sera bientôt mis en ligne)
Renseignement au 06 72 92 08 74.


www.francealzheimer.org

Ouverture de l'Hôtel MAIA, 5*, aux Seychelles (groupe Southernsun).

" Maia is more than a sanctuary, more than an escape and much, much more than a hôtel. It is a place of physical, mental and spiritual awakening, a place of rediscovery. "

Formation des employés aux attitudes de luxe : le luxe intérieur, le bien être, une écoute de soi et des autres, une "simple" perfection, le service avec un grand S.
Accompagnement et coaching des équipes pour les premières semaines d'ouverture.

" Si l'on entend par luxe tout ce qui est au delà du necessaire, le luxe est une suite naturelle des progrès de l'espèce humaine " ( Voltaire).

MAIA : UN NOUVEAU CONCEPT DU LUXE !

Be in touch with your emotion and rediscover yourself !!! C'est la philosophie de Maia. Maia est une aventure humaine pour le client qui lui fera redécouvrir ses 5 sens ; I see, I hear, I smell, I feel, I taste and I sense.

L'idée est né en Thailande, alors que le PDG du groupe Southernsun voulait acheter une bouteille d'eau dans une petite shop. "Je suis entré dans cette shop explique Monsieur Richard, et la patronne, une vielle femme était assise par terre devant une bougie et une petite statue de Boudha et faisait sa méditation rituelle du matin. J'ai donc attendu quelques minutes et la vielle femme ayant terminée sa méditation m'a sourit et m'a servit. Ce fut le choc de ma vie, car il n'y avait aucune différence d'énergie entre sa méditation et son service. J'ai alors compris ce que devait être le vrai luxe. Il devait venir de l'intérieur. Maia était né !"

Maia is a sensory experience, a journey of discovery, an arrival at inner peace. Find yourself ot Maia. You are home.

Maia is set apart not only by the beauty of its surronding and perfection of its design, but by the instintive, intuitive empathy of its staff.
Staff members are chosen not only for their superior service skills but fot their ability to embody the spirit of Maia, the spirit of peace, tranquillity, awareness and understanding.

They know what will delight you and take delight in providing it. They are trained to anticipate your every need without ever intruding on your peaceful privacy.

Refresh your mind, body and spirit... and be restored. Welcome in Maia !

Directeur Général : Monsieur Frédéric Vidal (ancien GM des Thermes Marins de Monte Carlo.)
www.maia.com.sc

ECOLE DE SAVIGNAC Ecole internationale de dirigeants d’entreprise de l’Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme (Formation de niveau I, bac + 5).
Directeur adjoint des formations de la Chambre de Commerce et d’Industrie de la Dordogne
Directeur de la formation de l’Ecole de Savignac

Une aventure professionnelle de 18 ans, de la création à la certification au niveau I (inscription du titre au Répertoire National des Certifications Professionnelles).

Membre de l’équipe de création de l’Ecole
Construction des programmes pédagogiques, recherche des intervenants et des partenaires professionnels Commercialisation de l’Ecole.

Responsable du module de Développement Personnel
Module qui au fil des ans a fait la renommée de l’établissement.

Responsable des partenariats professionnels et institutionnels
La plupart des groupes du secteur ont été démarchés pour participer au développement de l’Ecole.
Mise en place d’un partenariat exclusif avec l’Université Johnson anda Wales aux Etats-Unis (échanges de professeurs, cours en commun et Université d’été pour étudiants américains).
Chargé de cours sur le leadership et l’éthique à l’Université de Johnson anda Wales.

Responsable du premier dossier d’homologation (bac + 4)
Cahier des charges du dossier d’homologation pour présentation devant les commissions régionales et nationales.
Avis favorables des différentes commissions. Le « Titre » de Savignac est homologué par l’Etat en 1993.
Création d’un comité d’Ethique et d’un comité de surveillance pédagogique composé de personnalités du secteur et de personnalités reconnues tant au niveau national qu’international.

Responsable du dossier de certification (LMD) au niveau I (bac + 5)
Refonte globale du programme pédagogique et mise en perspective de la VAE et des nouvelles directives sur le LMD.
Mise à plat de chaque module de formation en cohérence avec les fonctions des anciens étudiants (VAE).
Création d’un module de Recherche appliquée.
Mise en place de la démarche VAE.
Volonté et démarches intensives d’internationalisation de l’Ecole, via ses partenaires et son programme pédagogique.
Enquête approfondie auprès des anciens élèves de l’école afin de mettre en cohérence le programme pédagogique et les postes et fonctions des anciens (plus de 500 anciens contactés).

La commission nationale des certifications a homologué le diplôme de Savignac en commission nationale et par signature du premier ministre au niveau I le 8 octobre 2004.

www.ecole-de-savignac.com
Réseau des anciens sur VIADEO. http://www.viadeo.com/hub/affichehub/?hubId=002...

UNITE DE SOINS PALIATIFS,
HOPITAL DE LA CITEE UNIVERSITAIRE – PARIS

Première unité de soins palliatifs en France dirigée par le Docteur Abiven.
8 ans d’accompagnement au service des autres !

« Un lieu ou le temps est hors du temps et où l’on apprend à aller à l’essentiel, un lieu ou la tricherie n’a plus de sens, un lieu ou la pensée, la parole et le geste doivent être le plus souvent en harmonie ».

- Bénévoles puis responsable de l’équipe des bénévoles (40 personnes)

Participation a l’ouverture de l’unité
Formation et recrutement des bénévoles
Formations des soignants et des familles, mise en place de séminaires thématiques
Conférences et aide a la logistique d’ouverture des nouvelles unités en France
Accompagnement des patients et de leur familles jusqu’au moment du « départ ».
Mise en place et animation de journées d’après deuil pour les familles et les bénévoles


Cette expérience hors du commun, m’a donné l’occasion de travailler et de me former auprès de grands spécialistes :
Formation avec Marie De Hennezel, spycologue clinicienne et spécialiste de l’accompagnement, auteur d’ouvrages de référence
Formation avec Elisabeth Kubler Ross, pionnière et spécialiste mondial de l’accompagnement adultes et enfants
Formation avec le Docteur Aven, Directeur de l’unité de Paris
Formation au Christopher Hospice – Québec (6mois)

www.aspfondatrice.org
www.mariedehennezel.com
www.jalmalv.fr

HOTEL RITZ PARIS, Le palace parisien ou l’excellence cotoît le quotidien
10 ans au service de la qualité

- Premier Maître d’Hôtel
- Responsable de la formation interne

Responsable des services en salle, gestion des plannings et des évènements
Mise en place du nouveau concept petit déjeuner-brunch
Réalisation de la bible qualité de la restauration
Mise en place de formation interne :
- Pour les plus anciens des employés (50 ans de maison) afin de les aider à
comprendre les évolutions d’une nouvelle clientèle
- Pour les jeunes « rentrant » afin de les imbiber de la légende du Ritz.

« Avoir l’occasion d’évoluer dans un lieu magique tel que le Ritz est un
véritable cadeau professionnel qui oblige a travailler sur plusieurs niveaux.
Le niveau technique bien sur, car l’approche de la perfection faite partie du quotidien mais également l’aspect personnel. Cela peut prendre plusieurs années d’apprentissage de servir le client sans le juger. C’est seulement à ce moment là que le mot SERVICE prend sa véritable dimension et que le Ritz devient la plus prestigieuse Ecole de développement personnel ».

www.ritzparis.com

AUTRES RENCONTRES, AUTRES EXPERIENCES,

- Consultant pour le Professeur Christian Cabrol. Réalisation du cahier des charges de l’Institut du
cœur de Paris. Un centre médicalisé ou le patient reçoit tous les égards du à « un client »
- Formateur des équipes de bénévoles des Maisons Ronald Mac Donald (maisons d’accueil pour les parents afin de leur permettre d’être le plus prêt possible de leur enfants hospitalisés.)
- Ouverture et Directeur du premier restaurant Français de Cologne (Allemagne)
- Président de l’Association du Livre de La Paix dirigée par Monsieur Bernard Benson.

www.transplantation.net
www.mcdonalds.fr/fondation-mcdonald.html